Köln/Berlin. Eine Schlange von über 100 Metern, Wartezeiten von mehreren Stunden und Gäste aus Musik, Fußball und Internet: Am 18. September 2026 hat Nhas City Chicken seine erste Filiale außerhalb Berlins eröffnet, in der Breite Straße 29 mitten in Köln. Für die Marke von Gründer Omar Nhas beginnt damit ein neuer Abschnitt.
Ein Familienrezept als Fundament
Nach Angaben des Unternehmens reichen die Wurzeln bis 1993 in den Libanon zurück. Dort entstand das Rezept, auf dem die Küche bis heute beruht. Bekannt wurde die Marke später an der Berliner Sonnenallee in Neukölln. 2023 hat Omar Nhas sie unter dem heutigen Namen neu gestartet. Heute gibt es in Berlin Filialen in Neukölln, Mitte und Charlottenburg.
Das Konzept ist bewusst einfach: halbe Hähnchen über Lavastein gegrillt, mit libanesischen Gewürzen, täglich frisch zubereitet und vollständig halal. Am beliebtesten sind das „Hähnchen Spezial“ mit hauseigener Knoblauchbutter und die Garlic Parmesan Wings. Dazu gibt es Lavash-Brot, Hummus und die Knoblauchsoße Toum.
Bekannt geworden über das Netz
Bekannt wurde Nhas City Chicken vor allem über Instagram und TikTok. Laut Unternehmen folgen der Marke auf allen Kanälen zusammen mehr als 380.000 Menschen. Das zeigte sich auch in Köln: Schon vor der Eröffnung kamen Fußballer Max Kruse, Rapper Summer Cem und Food-YouTuber BigM vorbei. Zur Eröffnung selbst kamen die Musiker Farid Bang und Eko Fresh. Said El Mala vom 1. FC Köln überreichte ein signiertes Trikot.
„Ich liebe Köln und freue mich, dass unsere erste Filiale außerhalb meiner Heimatstadt hier eröffnet hat“, sagt Omar Nhas. Das Ziel bleibe gleich: Jeder solle die Chance bekommen, das Hähnchen zu probieren.
Erfolg in Zahlen
Wenige Tage nach der Eröffnung nannte Nhas in einem Video einen Tagesumsatz von knapp 35.000 Euro für die Kölner Filiale. Ein Berliner Standort komme sogar auf rund 70.000 Euro am Tag. Das sind Angaben des Gründers, ein Jahresabschluss liegt nicht vor. Bei Google hat die Kölner Filiale 4,6 von 5 Sternen (Stand: 23. September 2026). Gäste loben vor allem das Hähnchen, die Soßen und das freundliche Personal.
Blick nach vorn
Nhas will zunächst die Abläufe verbessern: Bestellung, Zubereitung und Ausgabe sollen schneller ineinandergreifen, damit die Wartezeiten kürzer werden. Dafür gibt es in Köln eine neue Bestellung mit festen Zeitfenstern. Auf seiner Website sucht das Unternehmen außerdem Franchise-Partner und Vermieter. Nach eigener Darstellung will es langfristig eine der bekanntesten Chicken-Marken Deutschlands werden.
Redaktion UlmTV
Symbolbild: Grillhähnchen in einer Imbiss-Auslage. Foto: Ann H. / Pexels
