Bei einer Kontrolle im Februar 2026 deckte das Veterinäramt Ulm erhebliche Hygienemängel in einer Dönerbude in der Frauenstraße auf. Frische Brotkörbe standen ohne Unterlage auf fettverschmiertem Asphalt im Innenhof. Geschnittener Eisbergsalat wurde in Kunststoffmülleimern mit Wasser gelagert, was eine ideale Bakterienfalle darstellte.
Besonders alarmierend war, dass die Dönersoße in einem weiteren Mülleimer mit einem rostigen Gipsrührer und sogar einer Bohrmaschine zubereitet wurde. Rost und abgeplatzte Farbe an den Werkzeugen stellten eine ernsthafte Gesundheitsgefahr für die Gäste dar. Das Veterinäramt forderte daraufhin sofortige Mängelbeseitigung. Eine Nachkontrolle Ende Februar bestätigte glücklicherweise, dass alle Beanstandungen behoben wurden.
(Ulm TV Redaktion)
